【转载】自制艾绒实录

在近现代开始工业化大规模流水作业之前的漫长岁月里，人们只能借助于简单有限的工具加工日常所用、饮食所需，医家所用艾绒自是不能例外，古代本草及针灸类书籍中对于手工制作艾绒的方法多有记载，其中以宋《和剂局方*法制熟艾》篇最为详细清晰：“陈艾好灸，不以多少，择取叶，入臼内用木杵轻捣令熟，以细筛隔去青滓，再捣再筛，如此三次。别以马尾罗子隔之，更再捣再筛，候柔细黄热为度。”半年前因为不满意所购艾条当中艾绒的质量，索性自己买来石臼、木杵开始遵此古法自制艾绒，但从来没有仔细记录一些相关数据，只是为满足自己艾灸需要。可是近来网上频频出现一些颇有言过其实，误导网友、灸友的文章和图片，所以才下决心认真详实的记录相关数据，并实拍图片以证真实。

我一般一次购买几袋一斤装的艾叶，回家后打开一袋，取出艾叶在阳光下曝晒（冬季则放在暖气片上），连续两三次等艾叶完全干燥后，再装入塑料袋，用密封夹封口备用。

1、抓出一把刚好能够一次捣制的艾叶（2010年封装出厂，每袋500克），称重56克；

2、大约耗时四十分钟拣出其中的枝梗和非艾成分，这一步骤虽然很费时但很重要，因为如果不事先尽可能彻底的拣出枝梗，经过捣制后哪怕一根便也碎成很多细梗，更加难以拣摘出；而非艾成分也会影响疗效。称重剩余49克；

3、将拣好的艾叶放入簸箕初步搓揉，改变叶片的形状后再将其放入石臼中捣，这样艾叶就不会不停的被木杵带出来；

4、大约用时四十五分钟将臼中艾叶捣成絮状后停止，用铁筛筛除尘末。捣制过程中溅到臼外的艾叶团块不要直接捡起来放回石臼，因为其中往往夹裹着枝梗等杂质，要细心的将枝梗取出后再把艾绒放回臼内；

5、将筛净的艾绒取适量放在两手中间搓揉，这一步很重要，双手掌心的搓揉可以使艾绒团中的细微枝梗从团中被带到表面，然后脱离艾绒团而掉落下来，同时还有一部分尘末也随之下落，感觉柔软细致不再有枝梗扎手时停止。我最初也是在制作艾炷过程中，为便于制成圆锥状的艾炷先将所需艾绒在手掌心搓揉紧实时，发现已经制好的艾绒竟然还有枝梗和碎末掉出来，才想起把搓揉用到自制艾绒工序的。大约耗时二十五分钟；

6、将揉搓过的艾绒团在铁筛中搓散，筛净；

 

 

7、艾绒放入石臼中继续捣制约三十分钟，然后重复筛、揉搓的过程约二十分钟；

8、将搓揉完的艾绒团再次放入铁筛，晃开后，用一手拿筛子在另一只手上上下敲，使艾绒在铁筛里上下跳动，同时会有残余在艾绒里的枝梗、碎末从筛孔落下，直到不再有杂物落下后停止，制作完成；

9、用托盘天平称量共得艾绒9.1克，大约比例为5.4:1。

几点说明：

1、所附图片由NOKIA6208c手机拍摄，320万像素镜头，日光灯下拍摄，图像不够清晰，请谅解。

2、制作全程大约三小时。

3、手工捣制艾绒所得比例大概是5~7比1左右，如果继续手工提纯仍然可以，但是在去除杂质的同时会带出大量艾绒，这样在提高有限的比例同时浪费了不少的艾绒，往往得不偿失。